從福岡一路至火紅東京、大阪成為日本人排隊名店之一的極味屋（Kiwamiya），標榜使用來自九州的黑毛和牛伊万里牛製作，上桌時提供煎成半熟的牛排及漢堡排後，可以切成自己喜歡的大小、煎出自己喜愛的熟度。之前就吃過東京的分店，這次我們更是期待福岡限定的炭火燒漢堡排！點我看東京極味屋食記
長長的排隊人龍，不只是日本人連外國人都超愛！
博多店位在博多巴士站轉運站的一樓，實際上位在巴士站旁邊大馬路上，雖然與巴士站相連但是並沒有相通，我們也找了一番，記得不要走進巴士站裡唷。
我們大約晚上7點多到，店內只有少少20個位子，也是不免俗要排隊一番，大約排了40分鐘才輪到我們，排隊人潮不只是日本人還有相當多韓國人，排隊的時候店員會先提供菜單，可以請他們提供中文菜單。
極味屋 Kiwamiya 福岡店限定菜單
極味屋最人氣的餐點就是漢堡排（價格¥980～¥2280），可以選擇炭火燒加炭火燒的選擇，還有每日數量限定的伊萬里牛排（價格¥1880～¥2390），或是選擇漢堡排+牛排的綜合選項，一次滿足兩個都想吃的慾望，加¥400日圓就可以升級成套餐，盡情享用白飯、沙拉、湯品、冰淇淋吃到飽！點我看更多菜單
必吃福岡店限定香氣十足的炭燒漢堡排
之前就在東京吃過，因此這次很簡單就是目標，只有福岡才有的限定“炭火燒”漢堡排，醬料的話則是8選1。炭火燒簡單來說就是漢堡排的外表會先烤過，多了一個炭香味，上桌的時候可以看到一團黑黑的肉球，掰開漢堡後可以把裡面生的部分再熱石上煎熟至自己喜愛的熟度。第二次品嚐還是覺得相當美味，當然我們更喜歡福岡限定炭火先烤過的漢堡排。炭火燒過香氣會比較明顯，裡面的漢堡肉還是生肉，肉其實不用沾太多醬料就很美味多汁了，所以我們很少用到醬料，都是吃漢堡肉的原味，熱石如果不夠燙了都可以請店員協助更換，
極味屋 博多店 店家資訊
| 日文 | 極味や 博多店 |
| 英文 | kiwamiya hakata |
| 地址 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多 (bus terminal 1F) |
| 營業時間 | 11:00～22:00(L.O21:30) （不定休） |
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