輕井澤美食｜村民食堂：在森林中品嚐長野鄉土料理的溫暖滋味

by Umi 2025-03-15

2025-03-15

村民食堂（Sonmin-Shokudo）位於輕井澤星野度假村內，是當地居民與旅人都愛的日式餐廳。以當地食材為主，特製的信州味噌湯與現煮米飯，散發著家常料理的溫度。春天的新鮮山菜、夏日的爽口冷麵、秋天的炊飯與冬季的鄉土鍋物，每一口都能品味輕井澤的四季。

沉浸在日式美學空間，享受一場靜謐的用餐體驗

木質桌椅、柔和燈光、大片落地窗，村民食堂的空間設計呼應了輕井澤的靜謐氛圍。窗外是綠意盎然的森林，隨著季節變化，春櫻、夏綠、秋楓、冬雪交織成不同的風景，讓人在用餐時感受相當舒服。

村民食堂不只是旅人歇腳的地方，更像是一場關於「簡單即是美」的生活體驗。在這裡，你可以慢慢品味一碗熱湯的溫度，感受輕井澤的靜謐時光，帶著滿滿的幸福離開。

點餐時用手機掃桌邊的qr code就可以線上點餐囉！菜單一旁還有可愛的手繪圖示，外國人也不用擔心看不懂。

這次我們點了冬季的推薦菜單「和牛火鍋配山椒和蕎麥麵(3,600日圓)」，主餐和牛附上當季各式蔬菜、野菇及豆腐及信州蕎麥麵。把山椒粒到入火鍋煮，湯頭獨有的香麻，喝起來相當溫順，冷冷的天裡喝起來格外溫潤，搭配野菜覺得相當好吃，日本和牛就不用多說，香甜又好吃。

著名信州蕎麥麵吃起來的口感和台灣相當不同，多了一點咬勁，自己放到竹簍中煮熟特別有趣。

信州彩御膳(3,600日圓)是村民食堂的招牌餐點，每個季節提供的主餐都會不同，這次冬季主餐是和牛小火鍋，甜美的水菜搭配豆腐及和牛，各式的小菜則包含季節野菜天婦羅、鮭魚生魚片、溫泉蛋，搭配一碗特製的信州味噌湯與現煮米飯。

天婦羅輕薄的外皮炸得酥脆，最喜歡炸過的南瓜吃起來甘甜可口，整個御膳內容相當豐富，吃起來讓人特別滿足。

輕井澤村民食堂位於輕井澤星野度假區內，從JR輕井澤站北口1號月台巴士，從 1 號月台出發的所有巴士均在星野溫泉 Tombo no Yu 停靠，大約15分鐘車程。