大家都知道宇治茶非常有名，因為日本茶就是以宇治茶為源頭然後發展至日本全境，15世紀時宇治茶甚是受到京都天皇的愛護，成為日本茶品中頂級品牌代稱。而焙茶起源於京都，焙茶是指將煎茶或番茶等茶葉烘焙後製成的茶。它最大的魅力在於它經過焙煎，因此香氣十足，每次經過茶店在烘製焙茶我都會被他的香味吸引，也讓我深深愛上焙茶的味道。而且烘焙過後會使焙茶中的苦澀成分鞣酸減少，苦味和澀味相對較少，帶有烘烤過茶葉的香氣和清爽的口感，相較其他茶類煎茶、玉露、紅茶和咖啡，咖啡因含量也相對較低。
焙茶專門店 HoHo HOJICHA 販售焙茶飲品、冰淇淋、甜點、伴手禮，味道濃郁好吃
焙茶專門店 HoHo HOJICHA 是一家主打焙茶的店家，店家就位於宇治橋旁，從宇治車站走過來大約8-10分鐘，從JR車站走過來會比較遠一點，大約15分鐘，但位置很好找，就在平等院表參道附近（不是在平等院表參道上喔）。
店內座位不多，但發現內用的人不多，大多是外帶。店內算是木頭色調明亮舒適，除了飲料也有各種甜點、冰淇淋，還有茶包等伴手禮可以買，我這次點了店內的套餐覺得很划算，內用的話每人需點一個品項，全品套餐的話一次可以享有四種甜點，然後可以選一種飲料，而我是選茶配甜點的套餐，加購一種甜點只要400日圓相當超值喔。因此我選了一杯焙茶拿鐵配上布丁，另外加購了焙茶聖代。
一直以來都很喜歡焙茶因為有濃厚的茶香氣，吃起來沒有抹茶的苦澀，他們的家的焙茶拿鐵我點了半糖，但還是覺得稍甜，奶香味比較重但是非常順口，上層還帶有一層奶泡，本來以為是單純的奶泡但喝起來綿密細緻很好喝，應該是有加入一些奶油，不會讓人覺得黏膩反而很順口的喝完整杯。
焙茶布丁讓人非常驚艷，入口非常滑順、焙茶味濃厚，表面還有滿滿的香草籽香氣十足，附上的焙茶糖漿也超好吃，搭配布丁茶香更香濃了，個人非常推薦一定要點布丁。
焙茶聖誕的部分冰淇淋奶香十足，但還是吃的到濃厚的焙茶香氣，在嘴裡融化後尾韻的茶香帶一點點的焙茶苦味，附在冰淇淋上的配料有蜜漬栗子，焙茶布朗尼跟紅豆、小麻糬，冰淇淋挖光後才發現最底層鋪滿了焙茶布朗尼，但吃布朗尼的話有點偏乾，搭配上融化的冰淇淋頓時變得濕潤比較美味，但整體偏甜了點。
HoHo HOJICHA人氣商品是他們家的造型冰淇淋跟布朗尼
很多人進來買伴手禮跟外帶冰淇淋，他們的冰淇淋擺飾也很可愛，超多女生買來打卡，好像每一季造型會做更動，是人氣品項之一。
焙茶伴手禮包裝精緻，很適合送人
喜歡布朗尼的人話，店內也有販售，可以當伴手禮帶回家。店內座位不多，也有人是來買伴手禮或是飲料外帶，店內販售的商品價格很親民，包裝也超可愛，很適合送人，而我也忍不住買了茶包跟焙茶粉回家。
他們家的伴手禮包裝真的很可愛，都有一個日本傳統女子作為標誌，繼融合現代感又保留宇治的茶道文化，茶盒小禮盒很適合送人，朋友收到都很喜歡。茶罐的焙茶茶葉包裝也很精緻，價格又非常便宜，讓人想一次收藏。
HoHo HOJICHA 菜單
HoHo HOJICHA 內用的商品幾乎都是以焙茶為基底，套餐組合非常超值，可以一次品嚐到不同品項，而且每個季節都會推出不同商品，剩詳細的菜單請點我，不同季節推出的冰淇淋搭配造型也不同，但每款都好可愛，這次因為很貪心想要吃很多品項就沒有點冰淇淋，下次還會想試試。
HOHO HOJICHA 焙茶専門店 店家資訊
- 中文/日文：HOHO HOJICHA 焙茶専門店
- 官網：點我
- 地址：京都府宇治市宇治妙楽51番地2
- 營業時間 10:00~18:00 《無休》
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