來到北海道，除了拉麵之外，絕對不能錯過的就是湯咖哩！這次在札幌市中心鄰近貍小路，我特地來到永遠都在排隊的超人氣湯咖哩百名店——GARAKU湯咖哩。店家以雞骨、骨髓、大量美味蔬菜等 30 種食材精心熬製的湯頭，香氣濃郁又層次豐富，搭配多樣化的食材，讓人一吃就愛上。光是走進店裡，就能感受到美式風格與日式元素融合的獨特氛圍，輕鬆又愜意，真的會讓人一秒放鬆下來。
菜單標示非常簡單，先選擇咖哩口味、辣度、飯量，如果想要另外加配料也可以隨意任選搭配！
這次我們點了GARAKU湯咖哩的招牌「野菜雞腿湯咖哩」跟「豬肉口味湯咖哩加炙燒香腸」，一上桌香氣就撲鼻而來！
🍛 必吃亮點：
▶ 招牌野菜雞腿湯咖哩 湯頭香濃不膩，使用 30 種食材熬製，帶出濃郁而溫潤的口感，融合印度香料與日式細膩。搭配香甜軟嫩、彷彿舒肥般的雞腿肉，以及炸過的菇類和蔬菜，每一口都能吃到食材原味與咖哩香氣的完美結合。加上粒粒分明的日本米飯，真的越吃越涮嘴！
▶ 豬肉口味湯咖哩 上面還有香脆培根與炙燒香糖，鹹香中帶點甜味，口感層次豐富。如果你是肉肉控，一定會超愛！
▶ 唐揚炸雞 原味唐揚雞塊外酥內嫩，雖然美味但稍微普通。不過！他們的咖哩風味炸雞才是驚喜，一口咬下淡淡咖哩香氣迸發，雞肉柔嫩又多汁，香辣適中，超級推薦必點！
▶ 自選辣度 GARAKU 還能自由選擇辣度，我自己選了中辣，覺得香辣剛剛好，配飯、配湯都超過癮！
店面位於札幌市中央區，距離貍小路超近，從地鐵走過來只要幾分鐘，交通超方便。不過因為人氣爆棚，強烈建議提前抽號碼牌或避開用餐高峰時段，不然可是要排上好一陣子。
GARAKU湯咖哩，每口都吃得到職人精神與北海道在地食材的用心。如果下次你來札幌，一定要把GARAKU列入美食清單！如果你吃的餘味猶存，店內也有販售調理包可以買回家過癮享用，新千歲機場也有部分店家販售，提醒如果是想帶回台灣的話可以到機場買直接免稅喔。
GARAKU湯咖哩札幌本店店家資訊
| 日文名 | スープカレー GARAKU札幌本店 |
| 英文名 | SOUP CURRY GARAKU |
| 地址 | 北海道札幌市中央區南2條西2-6-1 OKUMURA大廈B1樓北側入口 👉 地圖 |
| 交通 | 地鐵「大通站」步行約3分鐘、札幌市電「薄野站」步行約5分鐘 |
| 營業時間 | 11:30 – 15:00 17:00 – 21:30 |
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